果樹栽培とガーデニング

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ホワイトサポテを収穫しました。

 メキシコ原産のホワイトサポテ。今朝、地面に落ちていたのを発見。ちょっとアリに突っつかれてたけどナメクジにやられてなくて良かった。
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まともなサイズでは初めての収穫。重さ122g、糖度は薄皮を剥いたすぐ下が一番高く、22.9度と期待通りの結果でした。食感はマンゴのようになめらか。いわゆるトロピカル臭さと酸味は無くて、上白糖を使ったような爽やかな甘味が新鮮です。
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by koyuriko | 2016-09-26 18:14 | 熱帯果樹